ធម្មតាអ្នកកើតជម្ងឺលើសឈាមតែងតែមានប្រការគួរប្រតិបត្ដិជាច្រើនដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លួន ដូចជាចំណីអាហារការរស់ នៅប្រចាំថ្ងៃជាដើម។ ពួកគាត់ត្រូវតែគិតហើយគិតទៀតពីសុខភាពរបស់គាត់ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃគាត់ពិចារណាថាតើត្រូវធ្វើដូចម្ដេចទើបអាចធ្វើឱ្យជីវិតគាត់រស់បានយូរអង្វែងនោះ។ ដូច្នេះលោកអ្នកគួរតែយល់ដឹងចំពោះរបបចំណីអាហាររបស់ខ្លួនដើម្បីរក្សា សុខភាពឱ្យរឹងមាំបានយូរ។
ទស្សនាវដ្ដី សុខភាពយើង បានលើកយកប្រធានបទមួយដែលទាក់ទិនទៅនឹងចំណីអាហាររបស់អ្នកលើសឈាមដែលជា ការបកស្រាយរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ទូច ឃុន ឯកទេសជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម និងជម្ងឺទូទៅនៃមន្ទីរពេទ្យព្រះកុសុមៈ។
អ្នកជម្ងឺលើសឈាមត្រូវបរិភោគចំណីអាហារបែបណា?
ជាតិអំបិលជារសជាតិមួយដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះការរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ។ អំបិលក៏អាចបណ្ដាលឱ្យលោកអ្នក មានផលពិបាកដែរ បើលោកអ្នកបរិភោគវាមិនបានត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងអំបិលគឺមានសារជាតិដែលសំខាន់ដើម្បីជួយទ្រទ្រង់ជីវិត មនុស្សយើងប្រចាំថ្ងៃ។ អំបិលវាមានតួនាទីដើម្បីរក្សាជាតិទឹកនៅក្នុងជាលិការបស់មនុស្សនិងមានតួនាទីពិសេសមួយគឺធ្វើឱ្យសាច់ដុំ កន្ដ្រាក់ គឺនៅត្រង់សាច់ដុំបេះដូង។ អំបិលមានតួនាទីមួយទៀតដែលមានសារៈសំខាន់ផងដែរដោយវាជួយសម្រួលសរសៃប្រសាទ របស់មនុស្សយើងឱ្យមានដំណើរការល្អ។
ជាទូទៅមនុស្សយើងមានតម្រូវការអំបិលប្រហែលជា២ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សទូទៅត្រូវមានលំនឹងជានិច្ច។ មានលំនឹងនោះគឺមានន័យថាចំណីអាហារដែលអ្នកបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវឱ្យមានរសជាតិសមល្មមទៅតាម មុខម្ហូបនីមួយៗ គឺមិនត្រូវឱ្យមានរសជាតិប្រៃពេក និងមិនត្រូវឱ្យមានរសជាតិសាបពេកនោះទេ។ ព្រោះថាបើអាហារមានជាតិប្រៃ ពេក ឬអាហារមានជាតិសាបពេកនោះ វានឹងមានផលប៉ះពាល់ទៅលើចរន្ដឈាមដែលធ្វើចលនានៅក្នុងខ្លួន។
អាហារដែលអ្នកលើសឈាមមិនគួរបរិភោគ
អាហារដែលអ្នកជម្ងឺលើសឈាមមិនគួរបរិភាគនោះ គឺចៀសវាងអាហារណាដែលមានរសជាតិប្រៃពេក។ ចំណីអាហារ ទាំងឡាយត្រូវតែមានរសជាតិល្មម ទើបអាចចៀសផុតពីជម្ងឺលើសឈាមបាន។ មួយវិញទៀតនោះគឺអាហារណាដែលមានជាតិខ្លាញ់ ច្រើនក៏គួរតែចៀសវាងផងដែរ។ ទម្លាប់របស់ខ្មែរយើងតែងតែចូលចិត្ដបរិភោគទឹកត្រជាក់ក្រោយពេលដែលបរិភោគចំណីអាហាររួច។ នេះជាប្រការដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាពយើងទេព្រោះទឹកត្រជាក់អាចធ្វើឱ្យកាកសំណល់ដែលនៅក្នុងសារពាង្គកាយដែលក្រពះបាន រំលាយរួចនោះក្លាយទៅជាសារជាតិម្យ៉ាងរាងខាប់ៗដែលអាចបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់នៅក្នុងសរីរាង្គកាយនៅថ្ងៃក្រោយបាន។ សព្វ ថ្ងៃនេះមានលោកអ្នកភាគច្រើនចូលចិត្ដបរិភោគអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិប្រៃ ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យលោកអ្នកប្រឈមមុខនឹង ជម្ងឺលើសឈាមដែលភាគច្រើននៅពេលមានអាយុចាប់ពី៤០ឆ្នាំឡើងទៅ។
ប្រការដែលអ្នកលើសឈាមគួរប្រតិបត្ដិ
បើលោកអ្នកអាចមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់នោះលោកអ្នកគួរតែធ្វើការហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ គួរ តែធ្វើលំហាត់ប្រាណដោយដើរឱ្យបាន៣០នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ យ៉ាងហោចណាស់៥ថ្ងៃក្នុងមួយសប្ដាហ៍ដើម្បីធ្វើឱ្យចលនាឈាមរត់បានល្អ ជាប្រក្រតី។ វិធីនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យកម្រិតឈាមរបស់លោកអ្នកនៅថេរវាអាចធ្វើឱ្យលោកអ្នកមិនមានអាការផ្សេងៗដែល បណ្ដាលមកពីជម្ងឺលើសឈាមបាន និងអាចធ្វើឱ្យលោកអ្នកមានការធូរស្រាលបានច្រើនហើយថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យសុខភាពល្អ និងមិន សូវមានការឈឺថ្កាត់ទៀតផង។ លោកអ្នកគួរតែបរិភោគចំណីអាហារណាដែលមានរសជាតិល្មម មិនសាបពេក និងមិនប្រៃពេក។ សូម កុំបរិភោគអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ច្រើនព្រោះសារជាតិខ្លាញ់មិនថែមទាំងអាចបណ្ដាលឱ្យលោកអ្នកមានជម្ងឺលើស ឈាមប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យលោកអ្នកធាត់សរីរាង្គកាយសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ច្រើនទៀត។
ប្រជាពលរដ្ឋខ្មែរយើងភាគច្រើន មិនថានៅទីក្រុង ឬក៏នៅជនបទទេតែងតែមានចំណូលចិត្ដបរិភោគចំណីអាហារដែលរស ជាតិប្រៃ ជាពិសេសម្ហូបអាហារខ្មែរ ដូចជាប្រហុក ផ្អក ត្រីប្រឡាក់ងៀត អំបិល ប៊ីចេង ទឹកត្រីទឹកជ្រលក់ជាដើម។ ចំពោះចំណី អាហារសមុទ្រ ឬចំណីអាហារណាដែលទាមទារឱ្យមានទឹកជ្រលក់ដែលអាហារទាំងនោះសុទ្ធតែប្រើនូវបរិមាណជាតិប្រៃ(អំបិល) ច្រើន។
ប្រសិនបើលោកអ្នកបរិភោគចំណីអាហារណាដែលមានរសជាតិប្រៃ មិនត្រូវបរិភោគវាក្នុងបរិមាណច្រើនពេកទេបើលោក អ្នកចាំបាច់ត្រូវតែញ៉ាំវាដោយខានមិនបាននោះ គួរតែបរិភោគក្នុងបរិមាណមួយតិចតួចបានហើយ។
ដំបូន្មានអ្នកជំនាញ
សូមអ្នកជម្ងឺដែលលើសឈាមចៀសវាងការបរិភោគអាហារដែលមានរសជាតិប្រៃខ្លាំងនិងអាហារសម្បូរទៅដោយជាតិ ខ្លាញ់ច្រើន។ ប្រសិនបើលោកអ្នកមានពេលទំនេរគួរតែព្យាយាមធ្វើការហាត់ប្រាណដើម្បីឱ្យកម្រិតឈាមក្នុងខ្លួនលោកអ្នកមានចលនា ល្អ។ ប្រសិនបើលោកអ្នកអាចអនុវត្ដកត្ដាខាងលើនោះបានកម្រិតនៃជម្ងឺលើសឈាមក៏មានការចុះថយផងដែរ។ បើលោកអ្នកចង់ បរិភោគចំណីអាហារដែលមានជាតិប្រៃ ត្រូវបរិភោគបន្ដិចបន្ដួចបានហើយ។
ប្រភព ៖ ទស្សនាវដ្តី សុខភាពយើង លេខ៣១ ខែសីហា ឆ្នាំ២០០៨
Leave a Reply