អំបិលជាអាហារចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតមនុស្ស ប៉ុន្ដែវាក៏ផ្ដល់មកវិញនូវផលលំបាកជាច្រើនផងដែរ ដូចជាអាចធ្វើឱ្យលោកអ្នក កើតជម្ងឺលើសឈាមជាដើម។ ជម្ងឺលើសឈាមគ្មានចេញជារោគសញ្ញាអ្វីឱ្យដឹងនោះទេ ប៉ុន្ដែជម្ងឺនោះអាចបង្កឱ្យមានវិបត្ដិយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ជាច្រើន ដូចជាដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ស្លាប់មួយចំហៀងខ្លួន ជម្ងឺបេះដូង ខូចតម្រងនោមជាដើម។ ទាំងនេះគឺអាចបង្កមកពីការ បរិភោគអាហារដែលមានរសជាតិប្រៃពេក។
ទស្សនាវដ្ដី សុខភាពយើង ជួបជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ទូច ឃុន ឯកទេសជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម និងជម្ងឺទូទៅនៃមន្ទីរពេទ្យ ព្រះកុសុមៈ ដើម្បីបកស្រាយឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីការហូបប្រៃបង្កឱ្យមានជម្ងឺលើសឈាម។
សារៈប្រយោជន៍របស់អំបិល
អំបិលជាអាហារចាំបាច់សម្រាប់ការរស់នៅ អំបិលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់គ្រប់ប្រទេសនៅជុំវិញពិភពលោក។ អំបិលមាន តួនាទីសំខាន់សម្រាប់រក្សាលំនឹងជាតិទឹកនៅក្នុងជាលិកាក្នុងខ្លួន អាចធ្វើឱ្យសាច់ដុំកន្ដ្រាក់ ជាពិសេសនៅសាច់ដុំបេះដូង ហើយ អំបិលក៏មានមុខងារមួយទៀតគឺជួយធ្វើឱ្យមានភ្ញោចសរសៃប្រសាទ។ ដើម្បីរក្សានូវសុខភាព គ្រូពេទ្យបានណែនាំឱ្យបរិភោគអាហារ ដែលមានរសជាតិអំបិលមិនឱ្យលើសពី៥ទៅ៦ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
កត្ដាដែលបង្កឱ្យមានជម្ងឺលើសឈាម
ជម្ងឺលើសឈាមអាចបណ្ដាលមកពីការឡើងទម្ងន់ ស្ដ្រេស្ស ឬការកើតទុក្ខ កត្ដាពូជ បារី ស្រា ភាពទំនេរគ្មានការងារធ្វើ ជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម កត្ដាអាយុ ឬកត្ដាភេទ (ភេទប្រុសមានអាចកើតជម្ងឺលើសឈាមច្រើនជាងស្ដ្រី)។ ការបរិភោគអាហារដែលសម្បូរ ទៅដោយជាតិខ្លាញ់ សម្បូរទៅដោយជាតិអំបិល ជាពិសេសអាហារមិនសូវសម្បូរជាតិបន្លែ និងផ្លែឈើជាដើម។ សម្ពាធឈាម អាចប្រែប្រួលទៅតាមវ័យ មានន័យថាកាន់តែចាស់សម្ពាធឈាមកាន់តែឡើងខ្ពស់។
ភាគច្រើនអ្នកដែលកើតជម្ងឺលើសឈាម មិនបានដឹងថាខ្លួនមានជម្ងឺលើសឈាមនោះទេ ព្រោះមិនមានរោគសញ្ញា ឬវិបត្ដិ អ្វីនោះទេ អ្នកជម្ងឺមានសភាពធម្មតា។ មានរោគសញ្ញាជាក់ស្ដែងឡើងខ្លះៗ ដូចជាឈឺក្បាលនៅពេលយប់ ឬពេលងើបពីការទទួល ដំណេកពេលព្រលឹម នៅពេលខ្លះមានការហ៊ឹងត្រចៀក អស់កម្លាំងគ្មានមូលហេតុ ពេលខ្លះក៏វិលមុខជាដើម។ ជួនកាលរោគសញ្ញា អាសន្នដំបូងមានឈាមច្រមុះ ឬបែកសរសៃឈាមក្នុងភ្នែក។ ភាគច្រើនជម្ងឺលើសឈាមដែលមិនបានធ្វើការព្យាបាលអាចបង្កជាវិបត្ដិ ធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន ដូចជាមានជម្ងឺខ្សោយបេះដូង ខ្សោយតម្រងនោម ដាច់សរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល ហូរឈាមក្នុងខួរក្បាលជាដើម។
អំបិលជាកត្ដាដែលបង្កឱ្យមានជម្ងឺលើសឈាម
អំបិលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ ដែលបង្កឱ្យមានជម្ងឺលើសឈាម។ ជាទូទៅតម្រងនោមមានតួនាទីសម្រាប់ច្រោះឈាម និង បញ្ចេញទៅតាមទឹកនោមនូវកាកសំណល់ដែលសរីរៈបាននាំមកតាមរយៈចំណីអាហារដូចជាអំបិលជាដើម។ ប៉ុន្ដែក្នុងករណីតម្រងនោម ខ្សោយ តម្រងនោមនោះមិនអាចមានលទ្ធភាពបញ្ចេញចោលនូវជាតិអំបិលបានត្រឹមត្រូវ ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យកំហាប់ជាតិអំបិលកើន ឡើងច្រើននៅក្នុងឈាម រួចវាក៏បណ្ដាលចាល់ជាជាតិទឹក។ បន្ទាប់មកសរសៃឈាមតូច រួមទាំងសរសៃធំៗពុំអាចមានលទ្ធភាពពង្រីក បានដូចពីមុន ជាហេតុធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងនូវសម្ពាធនៅក្នុងសរសៃឈាមដែលគេហៅថាជម្ងឺលើសឈាម។ តាមការរៀបរាប់ខាង លើនេះ ក៏ជាហេតុផលដែលធ្វើឱ្យលោកអ្នកស្រេកទឹកនៅពេលដែលបរិភោគអាហារដែលមានរសជាតិប្រៃពេក។ ការទទួលទានប្រៃ ពេក ពុំគ្រាន់តែបង្កឱ្យមានជម្ងឺលើសឈាមតែប៉ុណ្ណោះទេ វាអាចបង្កឱ្យមានជម្ងឺផ្សេងៗទៀត ដូចជាអ្នកជម្ងឺពុកឆ្អឹងនៅពេលដែល បរិភោគអាហារដែលមានជាតិប្រៃពេក អាចបង្កឱ្យជម្ងឺពុកឆ្អឹងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ម្យ៉ាងទៀតការហូបប្រៃនេះអាចបង្កើនឱ្យមាន គ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានជម្ងឺមហារីកក្រពះ ជម្ងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងតម្រងនោមផងដែរ។
របបអាហារខ្មែរយើងភាគច្រើនមានរសជាតិប្រៃជ្រុល ដូចជាប្រហុក ផ្អក ត្រីប្រឡាក់ ត្រីងៀត ទឹកត្រឹ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកជ្រលក់ និងអាហារសមុទ្រជាដើម គឺសុទ្ធតែជាអាហារដែលមានរសជាតិប្រៃ ដែលផ្សំឡើងដោយប្រើបរិមាណអំបិលជាច្រើន។ បច្ចុប្បន្ននេះអត្រានៃអ្នកកើតជម្ងឺលើសឈាមនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាមានការកើតឡើងខ្ពស់ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ជាពិសេសគឺមាន ចាប់ពីអាយុ៤០ឡើងទៅ។
ប្រការគួរចៀសវាង
ដូចនេះដើម្បីចៀសវាងការកើតជម្ងឺលើសឈាម និងជម្ងឺផ្សេងៗទៀត លោកអ្នកគួរបរិភោគអាហារណាដែលមានរសជាតិ ប្រៃល្មម មិនប្រៃពេកមិនសាបពេក។ បើអាចចៀសវាងបាន លោកអ្នកគួរតែកុំបន្ថែមនូវទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬអំបិលឱ្យច្រើននៅក្នុង ការបរិភោគ បើសិនជាលោកអ្នកបរិភោគប្រហុក ផ្អក ត្រីប្រឡាក់ ត្រីងៀត ឬត្រីហើម លោកអ្នកគួរតែបរិភោគក្នុងបរិមាណ សមរម្យ។
ដំបូន្មានអ្នកជំនាញ
ចំពោះអ្នកដែលមានជម្ងឺលើសឈាមគួរចៀសវាងការបរិភោគអាហារណាដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិប្រៃខ្លាំងពេក និង អាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ ប្រសិនបើលោកអ្នកមានពេលទំនេរ លោកអ្នកគួរតែព្យាយាមធ្វើលំហាត់ប្រាណ ដើម្បីឱ្យកម្រិតនៃឈាមក្នុងខ្លួនលោកអ្នកមានចលនាល្អ។ ប្រសិនបើលោកអ្នកអាចអនុវត្ដបានតាមកត្ដាខាងលើនេះ នោះកម្រិតនៃជម្ងឺ លើសឈាមក៏អាចមានការថយចុះបានផងដែរ ហើយប្រសិនបើលោកអ្នកចង់បរិភោគអាហារដែលមានជាតិប្រៃ ត្រូវបរិភោគតែបន្ដិច បន្ដួចបានហើយ។
ប្រភព ៖ ទស្សនាវដ្តី សុខភាពយើង លេខ៤៦ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០០៩
Leave a Reply